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Mr. SDP 今天要介紹一不用技術不用特殊廚具必殺技~ 25分鐘內完成早午餐

為何是25分鐘????

在Mr.SDP家有三個無法解釋的謎團~ 

1. 洗衣機會吃襪子

2. 抽屜會吃鈔票

3. 走廊長度會改變

    平均來說: Mr. SDP and 公主狗從起床走到客廳大約是 20秒, 但母老虎卻花30分鐘

    大白天不會遇到鬼打牆, 所以一定是走廊長度會忽然變長害母老虎要走很久 (反正不是母老虎會賴床)

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本日菜單~

1. 奶油蒜香乾煸杏包菇

2. 紅蘿蔔毛豆之黃綠紅炒蛋

3. 莫札瑞拉起司番茄佐冷壓初榨橄欖油

4. 匈牙利火腿洋蔥帕里尼三明治 

飲料: 柳橙汁 + 杏仁奶

先來一張五星主廚發功前團體照,

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第一式~  奶油蒜香乾煸杏包菇

1. 將杏包菇切片 (千萬別為了展現刀工切太薄,  會影響口感)

2. 熱鍋~ 放入奶油 and 杏包菇們

3.  倒入 50CC 開水, 撒鹽 => 蓋上鍋蓋, 煮到水乾為止

     謎之音: 請問甚麼時候要翻面? 

      Mr.SDP : 重頭到尾不用翻面!!!

      今天教的就是不用技術早午餐大法, 翻面這麼難的招式, 不用使用~~~

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等水乾後, 再煸一分鐘裝盤撒上假掰香草胡椒粒~ (這不太影響味道, 純粹為了假掰拍照好看而已) 

看杏包菇被煸成渾然天成的金黃色澤~ 難不成 Mr. SDP 也是中國廚藝訓練學院畢業的!!!???

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第二式  紅蘿蔔毛豆之黃綠紅炒蛋

1. 毛豆洗淨, 紅蘿蔔刨絲 (紅蘿蔔用切的難度太高, 建議用刨的)

2. 加 100cc 開水油炒紅蘿蔔 and 毛豆 

3. 水煮乾後倒入蛋汁翻炒

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今天一邊照相一邊料理, 但有點炒過頭, 正常來說應該是要炒到七分熟=>  關火 => 讓餘熱自我催熟

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第三式  莫札瑞拉起司番茄佐冷壓橄欖油

1. 切片

2. 切片

3. 廢話!! 當然還是切片. 反正就是把番茄跟起司切片就對了

便宜的番茄 + 單獨吃不太美味的莫札瑞拉起司~ 經過 Mr. SDP 組合. 阿~ PPAP 好吃到掉眼淚 T_T

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今天番茄冷盤的 Sauce: 冷壓出榨橄欖油 + 水果醋

Mr. SDP 推薦: O&CO" 這貴到會讓你想在百貨公司打老婆的橄欖油 + 果醋  

雖然很貴, 但真的很美味, 拌甚麼都好吃

簡直是料理界的類固醇, 作弊禁藥!!! 

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第四式  匈牙利火腿洋蔥帕里尼三明治

1. 切洋蔥

2. 加熱火腿

3. 放片起司, 把所有東西夾起來當三明治 (依喜好加入番茄醬 and 黃芥末)

(這也要分三步驟寫來增加版面,  Mr. SDP 都自己覺得不好意思.  哈哈)

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熱壓土司機真是開外掛的好東西

不管裡面包什麼死人骨頭, 吐司經過這麼一夾 瞬間升級

想像一下, 女朋友晚上肚子餓~ 

提供土司夾花生醬 => 會被打死 

提供花生帕里尼 => 哇, 好浪漫

聰明的 就懂!!!

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沒有熱壓土司機~ 可以用平底鍋 + 鍋鏟......輕輕壓. 也可做出熱壓三明治

除了無法弄出浪漫的橫格紋. 口味上差沒多少

 

最後倒上柳橙汁 + 杏仁奶; 水果裝盤

超高級 Mr. SDP 早午餐 完成!!!!!!

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密技1~ 用大蒜海鹽代替蒜頭 

            蒜頭再煸煮過程中,  一不小心會發黑變苦影響外觀及口感,  但不加蒜頭則會缺少風味

            大蒜海鹽就是我們的救星啦! 

 

密技2~ 炒蛋的精隨在於打蛋

           打蛋要用力打, 狠狠打, 打到蛋液四濺 日月無光, 打到心中幹聲四起 手指抽筋 => 這樣就成功了!!

           有用感情打過的蛋, 炒起來才會蓬鬆鮮嫩多汁 

 

密技3~ 蘆筍 or 花椰菜

            如果希望擺盤充滿濃濃的文青風 一定要放幾根蘆筍 (花椰菜) 

            這是一種高深的色彩心理學, 根據英國某研究機構指出~ 每天早上有看到綠色食物的人比沒看到的人, 文青指數加三分

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各位在家裡 Function只剩賺錢, 地位比小孩or 寵物低的肥宅魯蛇們

哥教你的不是煮菜, 哥教的是投資 (菸~~)

經過了一整星期上班在公司被折磨, 到了周末只想要好好休息

請記住~ 再25分鐘, 再努力25分鐘 就好!!!!

花25分鐘煮個早午餐, 讓家裡的母老虎鳳心大悅~ 

她就不會叫你洗碗拖地倒垃圾, 不會跟你計較過去的五天沒陪她看無腦連續劇 

不會阻止你下午要睡午覺 or 出門打球, 當然就更不好意思逼你帶她去逛周年慶 

您說看看~ 這25分鐘的投資是不是很划算!!!!!!

 

 

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