Mr. SDP 今天要介紹一不用技術不用特殊廚具必殺技~ 25分鐘內完成早午餐
為何是25分鐘????
在Mr.SDP家有三個無法解釋的謎團~
1. 洗衣機會吃襪子
2. 抽屜會吃鈔票
3. 走廊長度會改變
平均來說: Mr. SDP and 公主狗從起床走到客廳大約是 20秒, 但母老虎卻花30分鐘
大白天不會遇到鬼打牆, 所以一定是走廊長度會忽然變長害母老虎要走很久 (反正不是母老虎會賴床)
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本日菜單~
1. 奶油蒜香乾煸杏包菇
2. 紅蘿蔔毛豆之黃綠紅炒蛋
3. 莫札瑞拉起司番茄佐冷壓初榨橄欖油
4. 匈牙利火腿洋蔥帕里尼三明治
飲料: 柳橙汁 + 杏仁奶
先來一張五星主廚發功前團體照,
第一式~ 奶油蒜香乾煸杏包菇
1. 將杏包菇切片 (千萬別為了展現刀工切太薄, 會影響口感)
2. 熱鍋~ 放入奶油 and 杏包菇們
3. 倒入 50CC 開水, 撒鹽 => 蓋上鍋蓋, 煮到水乾為止
謎之音: 請問甚麼時候要翻面?
Mr.SDP : 重頭到尾不用翻面!!!
今天教的就是不用技術早午餐大法, 翻面這麼難的招式, 不用使用~~~
等水乾後, 再煸一分鐘裝盤撒上假掰香草胡椒粒~ (這不太影響味道, 純粹為了假掰拍照好看而已)
看杏包菇被煸成渾然天成的金黃色澤~ 難不成 Mr. SDP 也是中國廚藝訓練學院畢業的!!!???
第二式 紅蘿蔔毛豆之黃綠紅炒蛋
1. 毛豆洗淨, 紅蘿蔔刨絲 (紅蘿蔔用切的難度太高, 建議用刨的)
2. 加 100cc 開水油炒紅蘿蔔 and 毛豆
3. 水煮乾後倒入蛋汁翻炒
今天一邊照相一邊料理, 但有點炒過頭, 正常來說應該是要炒到七分熟=> 關火 => 讓餘熱自我催熟
第三式 莫札瑞拉起司番茄佐冷壓橄欖油
1. 切片
2. 切片
3. 廢話!! 當然還是切片. 反正就是把番茄跟起司切片就對了
便宜的番茄 + 單獨吃不太美味的莫札瑞拉起司~ 經過 Mr. SDP 組合. 阿~ PPAP 好吃到掉眼淚 T_T
今天番茄冷盤的 Sauce: 冷壓出榨橄欖油 + 水果醋
Mr. SDP 推薦: O&CO" 這貴到會讓你想在百貨公司打老婆的橄欖油 + 果醋
雖然很貴, 但真的很美味, 拌甚麼都好吃
簡直是料理界的類固醇, 作弊禁藥!!!
第四式 匈牙利火腿洋蔥帕里尼三明治
1. 切洋蔥
2. 加熱火腿
3. 放片起司, 把所有東西夾起來當三明治 (依喜好加入番茄醬 and 黃芥末)
(這也要分三步驟寫來增加版面, Mr. SDP 都自己覺得不好意思. 哈哈)
熱壓土司機真是開外掛的好東西
不管裡面包什麼死人骨頭, 吐司經過這麼一夾 瞬間升級
想像一下, 女朋友晚上肚子餓~
提供土司夾花生醬 => 會被打死
提供花生帕里尼 => 哇, 好浪漫
聰明的 就懂!!!
沒有熱壓土司機~ 可以用平底鍋 + 鍋鏟......輕輕壓. 也可做出熱壓三明治
除了無法弄出浪漫的橫格紋. 口味上差沒多少
最後倒上柳橙汁 + 杏仁奶; 水果裝盤
超高級 Mr. SDP 早午餐 完成!!!!!!
密技1~ 用大蒜海鹽代替蒜頭
蒜頭再煸煮過程中, 一不小心會發黑變苦影響外觀及口感, 但不加蒜頭則會缺少風味
大蒜海鹽就是我們的救星啦!
密技2~ 炒蛋的精隨在於打蛋
打蛋要用力打, 狠狠打, 打到蛋液四濺 日月無光, 打到心中幹聲四起 手指抽筋 => 這樣就成功了!!
有用感情打過的蛋, 炒起來才會蓬鬆鮮嫩多汁
密技3~ 蘆筍 or 花椰菜
如果希望擺盤充滿濃濃的文青風 一定要放幾根蘆筍 (花椰菜)
這是一種高深的色彩心理學, 根據英國某研究機構指出~ 每天早上有看到綠色食物的人比沒看到的人, 文青指數加三分
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各位在家裡 Function只剩賺錢, 地位比小孩or 寵物低的肥宅魯蛇們
哥教你的不是煮菜, 哥教的是投資 (菸~~)
經過了一整星期上班在公司被折磨, 到了周末只想要好好休息
請記住~ 再25分鐘, 再努力25分鐘 就好!!!!
花25分鐘煮個早午餐, 讓家裡的母老虎鳳心大悅~
她就不會叫你洗碗拖地倒垃圾, 不會跟你計較過去的五天沒陪她看無腦連續劇
不會阻止你下午要睡午覺 or 出門打球, 當然就更不好意思逼你帶她去逛周年慶
您說看看~ 這25分鐘的投資是不是很划算!!!!!!
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